江油市禾豐雷竹筍種植合作社成立于2012年,位于交通便利、風光秀麗的江油市銅星鄉。擁有優質雷竹種植基地5000畝,注冊資金500萬元,現合作社入社成員158戶,帶動周邊成員300余戶。
合作社所處銅星鄉地處涪江之畔,周邊無環境污染,發展雷竹筍種植有得天獨厚的優勢。雷竹又名早竹、早園竹,因出筍時間早而得名。又因每年早春打雷即出筍,故名雷竹、雷筍。雷竹具有出筍早、產量高、筍期長、筍味美、效益高、適應性強等特點,在我國自古被當作“菜中珍品”。竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素BlB2、C等,多種維生素和胡蘿卜素含量比大白菜含量高一倍多,而且竹筍的蛋白質優越,人體必需的氨基酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸以及在蛋白質代謝過程中占有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質構型作用的胱氨酸都有一定的含量,筍體碩大脆嫩,筍味清香鮮美,為優良保健蔬菜。 在雷竹筍種植中,合作社解決了竹筍生產中存在的土壤惡化、生物多樣性減少等問題,加強土壤培肥技術、平衡施肥、病蟲害有機控制以及竹筍產品質量控制等技術的研究與推廣,同時利用成片的竹林資源和林蔭空間,發展土雞養殖 href="http://www.mardeamorestate.com">養殖、林下種植等,豐富基地生物多樣性,推廣健康可持續發展的生態 href="http://www.mardeamorestate.com">生態種植模式,既生態 href="http://www.mardeamorestate.com">生態又經濟,使農民少勞又增收。